【立ち飲み居酒屋】開業ガイド
立ち飲み居酒屋気軽に安価で立ちながらお酒を飲んだりつまみを食べたりするスタンドスタイルの居酒屋は、低迷する外食業業界のなかでも注目の分野です。以前は、主に中高年層の低価格の飲み屋として利用され「おじさん」イメージが強かったが、現在は若者や女性向けの雑誌で立ち飲み特集が組まれるなど、おしゃれなバル形式や若者をターゲットにした店が急増しています。大手外食企業のほか、他業種からの参入..
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立ち飲み居酒屋気軽に安価で立ちながらお酒を飲んだりつまみを食べたりするスタンドスタイルの居酒屋は、低迷する外食業業界のなかでも注目の分野です。以前は、主に中高年層の低価格の飲み屋として利用され「おじさん」イメージが強かったが、現在は若者や女性向けの雑誌で立ち飲み特集が組まれるなど、おしゃれなバル形式や若者をターゲットにした店が急増しています。大手外食企業のほか、他業種からの参入..
ベーカリーパンやケーキ、ペイストリー、パイなどオーブンで焼いた穀粉ベースの食物を調理し、販売するパン屋さん。コーヒーや紅茶などの飲み物やスープやサンドイッチなどの軽食を販売したり、イートイン施設を備えたカフェを兼ねた形態もあります。起業にあたって必要な手続きベーカリーでも、サンドイッチを作らない場合は「菓子製造業」と分類されるので許認可は不要です。一方、サンドイッチを作る場合は..
雑貨店雑貨店と言っても商品の種類は多様で、和雑貨、装粧品雑貨、リビングウエア中心雑貨店、ハンドメイドウエア雑貨店、輸入雑貨、園芸関連雑など様々です。どんなお店にするか、具体的なイメージを膨らませましょう。雑貨店経営には在庫の調整の難しさがあります。流行や季節等によって売れ筋商品の変動が激しいため、需要に配慮した仕入活動が必要となります。また、小物商品は過剰在庫が累積しやすいが、..
鍼灸院鍼治療とは、身体の特定の点を刺激するために専用の鍼を生体に刺入または接触する治療法であり、灸治療とは、もぐさ等を用いて特定の部位に対し温熱刺激を与えることによって生理状態を変化させ、疾病を治癒すると考えられている伝統的な代替医療、民間療法である。生活習慣病や事故等の後遺症に有効な治療法としてニーズがあります。その反面、マッサージなどと異なり、東洋医学による伝統的な治療法で..
コーヒーショップフランチャイズ・システム(FC)のコーヒーショップは低価格のスタンドコーヒーショップを多店舗展開していますが、業界全体としては新規参入店よりも撤退していく店舗が多く、総数としては減少傾向にあります。店の雰囲気と味にコーヒーショップとしての専門性と、それにふさわしい知識と接客態度を示すことが経営者に求められます。味の専門店として固定客に信頼されるには、豆の品種選び..
トランクルーム業トランクルームサービスは、利用者の寄託を受けた物品を預かり保管責任を負うものであり、宅配便とともに比較的新しい物流サービスです。トラック運送業者が倉庫業を兼業している場合が多い様です。住宅事情によって各家庭での保管スペースの不足、事業所においては増える書類や情報化に伴う磁気テープなどの保管、海外赴任や転勤に伴う家財道具の保管等、トランクルームサービスの需要は高い..